L’Assiette Normande est une émission culinaire centrée sur la Normandie.

Elle s’intéresse au terroir de la région en nous faisant découvrir à chaque épisode une recette traditionnelle remise au goût du jour.

 

Réalisée par Pascal Sanchez et produite pour la chaîne Normandie TV, l’émission consiste en un format court, au ton convivial et didactique. Une pétillante animatrice nous présente un chef normand depuis la cuisine de son restaurant. Pendant qu’il exécute une recette régionale à sa façon, celle-ci commente les conseils du chef dans une ambiance chaleureuse et élégante.

 

Les épisodes, d’une durée de 6 à 8 minutes, se divisent alors en trois 

temps : présentation du chef et de son établissement, la recette commentée par la présentatrice et le dressage final.

L'émission, la conception.